Zemiakovo syrove pagace

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

500g hladkej muky, 5 vacsich uvarenych zemiakov, 1 vajce do cesta, 1 vajce na potretie, tvrdy syr, sol,1dcl oleja, 150g masla, kvasnice 2,5 dcl mlieka, cukor,sezam

POSTUP PŘÍPRAVY

Z vlazneho mlieka,cukru a kvasnic urobime kvasok. Ja som davala susene kvasnice (cely sacok). Muku preosejeme do misky, pridame sol,cele vajce,najemno nastruhane zemiaky a kvasok. Vypracukeme cesto a nechame ho vykysnut. Po vykysnuti rozvalkame na cca 0,5 cm hrube cesto a na vrch nastruhame maslo a syr. Cesto prelozime na 4x a nechame pokysnut na pomucenej doske. Po cca 15min.rozvalkame na cca 0,5cm a vykrajujeme kolieska ktore poukladame na plech vystlany papierom na pecenie,potrieme rozslahanym vajcom,posypeme sezamom a posolime. Pecieme na 200°C asi 18min (horny-dolny ohrev)