POTŘEBNÉ PŘÍSADY
70g horkej čokolády, 80g masla, 100g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 2 vajcia, 100g polohrubej múky, 1/2 ČL kypriaceho prášku, štipka soli, 70g kyslej smotany /aspoň 18%/... Krém: 100g zmäknutého masla, 1PL kyslej smotany /18%/, 140g práškového cukru, 1ČL vanilkovej esencie...Na ozdobu: hoblinky čokolády...
POSTUP PŘÍPRAVY
Rúru si predhrejeme na 180°C, pripravíme si košíčky na mufinky /12 kúskov/, Zmäknuté maslo si vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom do peny, primiešame vajíčka a premiešame. Múku zmiešame s kypriacim práškom a soľou, vmiešame do cesta, čokoládu si rozpustíme a vmiešame tam tiež. Nakoniec primiešame kyslú smotanu, rozdelíme cesto do 12 košíkov, pečieme na 180°C, 20 minút a necháme vychladnúť. Potom potrieme frostingom a posypeme hoblinkami čokolády alebo čokoládovou ryžou...
Frosting: Maslo vyšľaháme s cukrom, vanilkovou esencoiu a nakoniec vmiešame smotanu...