POTŘEBNÉ PŘÍSADY
200g polohr. múky....150g masla....150g pr.cukru....100g mletých orechov....2 žĺtka....1/2 bal. pr. do pečiva....2 bielka na sneh....140g cukru ....rebarbora + cukor na jej posypanie
POSTUP PŘÍPRAVY
rebarboru ošúpeme, nakrájame na kúsky, posypeme trochou cukru a necháme pustiť šťavu;
z múky, masla, cukru, orechov, žĺtok a pr. do pečiva vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme chvíľu v chlade;
"odpočinuté" cesto vyvaľkáme na malý plech (alebo vyvaľkané pomocou valčeka prenesieme na plech), posypeme strúhankou a rebarborou; dáme zapiecť; pred koncom pečenia, natrieme snehom z bielkov a cukru (cukor prišľaháme až do vytvoreného snehu). Dopečieme do ružova.
REZY SÚ ŠŤAVNATÉ A OSVIEŽUJÚCE! Namiesto rebarbory môžme dať ríbezle!
 |
potiaca sa rebarbora |
 |
vypracované cesto |
 |
načo by som cesto prekladala valčekom, keď mám super pomocníka |
 |
...toto zostalo po príchode manžela z práce |