POTŘEBNÉ PŘÍSADY
2 polievkové lyžice masla, 1 väčší pór, nakrájaný na väčšie kúsky, 200 g syr typu feta, nakrájaný na kocky, 5 vajíčok, 250 ml kyslej smotany, cca 4 polievkové lyžice sekaného kôpru, soľ a mleté čierne korenie, olivy
POSTUP PŘÍPRAVY
... slaný koláč som sa chystala urobiť už dosť dlho, ale rozhodla som sa až keď som našla tento recept bez cesta (www.varimepaleo.sk), ktorý som si upravila podľa svojej chuti (nahradila som sladkú 33% smotanu kyslou, kozí slaný syr klasickou slanou Fetou a pridala som olivy a kúsok šunky, ale hlavne olivy tomu dali výbornú chuť).... je to v podstate zdravý koláč, samé bielkoviny ... rozhodne odporúčam vyskúšať ... aj ja ho určite ešte urobím .... takže postup je takýto: ... rúru vyhrejeme na 180°C ... formu ( 25-30 cm) si vymastíme maslom ... na panvici s rozpustíme maslo, na ňom orestujeme pór, až kým nebude chytať hnedú farbu ... rozložíme do vymastenej formy (tu som ja pridala ešte cca 50g pokrájanej šunky) ... vajíčka prešľaháme so smotanou a kôprom, osolíme, okoreníme .... vylejeme do formy na pór, posypeme syrom pokrájaným na menšie kocky a pokrájanými olivami ... pečieme 30 minút .... podávame teplé alebo studené .... je výborný
 |
... s cuketou a lososom ... potrebujeme : 2 polievkové lyžice masla, 1 menšia cuketa pokrájaná na tenšie kolieska, 200 g syr typu feta, nakrájaný na kocky, 5 vajíčok, 250 ml kyslej smotany, cca 3-4 polievkové lyžice sekaného kôpru, soľ, mleté čierne korenie, 1 menší filet čerstvého lososa bez kože .... rúru vyhrejeme na 180°C ... formu ( 25-30 cm) si vymastíme maslom ... na panvici s rozpustíme maslo, na ňom orestujeme cuketu nakrájanú na kolieska ... rozložíme do vymastenej formy ... vajíčka prešľaháme so smotanou a kôprom, osolíme, okoreníme .... vylejeme do formy na cuketu, rozložíme na kúsky pokrájaného čerstvého lososa bez kože a slaný syr pokrájaný na menšie kocky ... pečieme 30 minút .... podávame teplé alebo studené ... |
 |
... tentoraz s údeným lososom (100g - ja kupujem v Bille už nakrájané kúsky v 100g balení) ... základ je rovnaký - orestovaný pór, naň dáme časť lososa (cca 50g), zalejeme vajíčkami rozšľahanými s kyslou smotanou a kôprom a navrch dáme syr (tentoraz som mala ovčí) a zvyšok lososa (50g) |
 |
... s pórom, opraženou oravskou slaninou, olivami, sušenými paradajkami a slaným syrom ... výborná kombinácia |