POTŘEBNÉ PŘÍSADY
4 vajcia, 140g mandľového masla (alebo iného orieškového masla, ktoré si ľahko vyrobíte rozmixovaním orieškov), 3/4 šálky hnedého cukru, 70g miešaného sušeného ovocia (hrozienka, brusnice, ananás, citrusy...)
POSTUP PŘÍPRAVY
Okrúhlu formu (priemer asi 15 cm) vymastíme maslom a pokryjeme papierom na pečenie. Rúru dáme vyhriať na 180°C. Do misky rozbijeme vajíčka, ktoré pri najvyššej rýchlosti šľaháme asi 7 minút, kým strojnásobia svoj objem. K vajíčkam prisypeme hnedý cukor a ďalej šľaháme asi jednu minútu. Do hmoty začneme po tretinách pridávať orieškové maslo, pričom ho jemne vmiešavame pomocou stierky. Keď máme maslo rovnomerne zapracované, pridáme do hmoty obľúbené sušené ovocie a cesto vylejeme do formy. Pečieme 25-30 minút. Aj keď to bude najprv vyzerať, že cesta je dosť a koláč bude vysoký, po vybratí z rúry sa jeho objem zmenší, takže bude akurát. Necháme vychladnúť a nakrájame na 8 kúskov.1 porcia obsahuje: 12g zdravých tukov, 7g bielkovín a 30g sacharidov www.fitnessdezerty.sk