Hraskovo pancettove risotto

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Do komentarov som pridala priamo iba link na moj blog .Cize ked nan kliknete dostanete sa priamo na moj blog :)Recept aj s obrazkovym postupom najdete aj na mojom blogu:http://madewithlovesk.blogspot.co.uk/2015/01/hraskovo-pancettove-risotto.html

POSTUP PŘÍPRAVY

Potrebujeme:5 poh kuracieho alebo zeleninoveho vyvaru
1 PL olivoveho oleja
1/2 poh pancetty nakrajanej na male kocky
1 mala cibula,nakrajana na jemno
2 poh arborio ryze
1 poh bieleho vina
2 poh hrasku
cierne korenie
1/2 poh nastruhaneho parmezanu
1 PL nasekanej petrzlenovej vnate
1 PL masla
sol
Postup:V hrnci si zohrejeme olivovy olej a pridame pancettu..Smazime cca 3 min a pridame cibulu.Nechame smazit pokial nam cibula zmakne.Pridame ryzu a poriadne premiesame .Vmiesame vino a nechame bublat kym sa nam absorbuje takmer cele vino..Naraz vlejeme 2 1/2 poh vyvaru a nechame bublat (samozrejme nezabudnite ho premiesavat)...Zvysok vyvaru si budeme postupne pridavat az pokial bude ryza hotova..Takmer pred koncom vmiesame hrasok.Vypneme ohen a pridame parmezan,petrzlen ,maslo,sol a korenie...A mozme papat ! :)