POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Cesto:\\\\\\\\r\\\\\\\\n 300 g múka hladká\\\\\\\\r\\\\\\\\n 100 g cukor mletý\\\\\\\\r\\\\\\\\n 2 ks celé vajcia\\\\\\\\r\\\\\\\\n 60 g maslo\\\\\\\\r\\\\\\\\n 1 PL med\\\\\\\\r\\\\\\\\n 1 ČL sóda bikarbóna\\\\\\\\r\\\\\\\\n 1 PL šťava citrónová\\\\\\\\r\\\\\\\\n\\\\\\\\r\\\\\\\\nKrém:\\\\\\\\r\\\\\\\\n 7 ks bielky vaječné\\\\\\\\r\\\\\\\\n 3 bal. prášok krémový (Zlatý klas)\\\\\\\\r\\\\\\\\n 200 g cukor kryštálový\\\\\\\\r\\\\\\\\n 800 ml voda
POSTUP PŘÍPRAVY
1.Z uvedených surovín na cesto spracujeme medové cesto, rozdelíme ho na dve časti. Každú časť vyvaľkáme rovno na pečiacom papieri cez fóliu do tvaru obdĺžnika, ktorý si vopred nakreslíme podľa rozmerov vnútornej strany plechu. Oba medové pláty upečieme na opačnej strane plytkého plechu a necháme vychladnúť.\\\\\\\\r\\\\\\\\n\\\\\\\\r\\\\\\\\n2.Bielky vyšľaháme do tuhej peny so štipkou soli. Vo väčšom hrnci uvaríme puding z cukru, vody a zlatého klasu. Do horúceho pudingu po odstavení metličkou vmiešame sneh a ihneď ho preložíme na upečený vychladnutý spodný plát v hlbokom plechu. Plech som použila hlboký s rozmermi 22x32 cm. \\\\\\\\r\\\\\\\\n\\\\\\\\r\\\\\\\\n3.Puding uhladíme kartičkou a priložíme naň druhý upečený plát. Jemne dlaňami pritlačíme a dáme stuhnúť na hodinu do chladničky.