POTŘEBNÉ PŘÍSADY
CESTO: 12 vajec, 12 PL polohrubej múky, 12 PL kryštálového cukru, 4 ČL kypriaceho prášku, 4 PL vody ♥♥&♥♥ KRÉM: 500ml mlieka, 6 PL kryštálového cukru, 100g kokosovej múčky, 1 Zlatý klas, 2 vanilkové cukre, 150g bielej čokolády, 350g masla alebo margarínu, 200g práškového cukru. ♥♥&♥♥ OKREM TOHO: kokosová múčka na posypanie a asi 400g malinového džemu...
POSTUP PŘÍPRAVY
Upečieme si 4 pláty piškóty. Na jednu potrebujeme: 3 žĺtky, ktoré vymiešame s 3 PL kryštálového cukru a 1 PL vody do peny. 3 PL polohrubej múky zmiešame s 1 ČL kypriaceho prášku a vmiešame k žĺtkom, Nakoniec zľahka vmiešame sneh ušľahaný z 3 bielkov. Cesto rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme cca 10 minút /medzitým si nachystáme ďalší plát/. Pláty necháme vychladnúť a plníme. ♥♥&♥♥ Na spodný plát natrieme 1/3 plnky, na ďalší plát natrieme časť lekváru a natretou stranou priložíme na krém, stiahneme papier a znovu natrieme 1/3 krému. Ďalší plát natrieme lekvárom, priložíme na krém, stiahneme papier na pečenie a zvrchu natrieme 1/3 krému. Priložíme posledný plát, ktorý len natrieme lekvárom, natretou stranou priložíme na krém. Zákusok priklopíme vhodnou podložkou a zaťažíme na pár hodín. Potom celý zákusok pretočíme a povrch natrieme krémom, ktorý sme si odložili a posypeme kokosovou múčkou. Dobre popritláčame a nakrájame na rezy...
♥♥&♥♥
Krém:200 ml mlieka a kryštálový cukor privedieme do varu, medzitým si v 200ml mlieka rozmiešame Zlatý klas, vlejeme do vriaceho mlieka a uvaríme hustejší puding. Pridáme nalámanú čokoládu. Zvyšných 100ml mlieka s 2 vanilkovými cukrami necháme zovrieť a vsypeme kokos. Asi po 15 minútach vmiešame kokosovú zmes do pudingu a za občasného miešania necháme úplne vychladnúť. Práškový cukor vyšľaháme s maslom alebo margarínom a po častiach zašľaháme vychladnutý puding. Dobre prešľaháme, odložíme si asi 2 PL bokom /navrch/ a zvyškom krému plníme pláty.
 |
xxx |
 |
xxx |