POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Cesto: 2 vajíčka, 125 g kryštálového cukru, 1 zrelý banán, 45 g strúhaného kokosu, 150 g polohrubej múky, 1 lyžička prášku do pečiva\r\nNa ozdobenie: 2 stredne veľké banány, 2 lyžice strúhaného kokosu
POSTUP PŘÍPRAVY
Najprv si vymiešame vajíčka s cukrom do penista. V tanieriku si vidličkou roztlačíme jeden banán, ktorý primiešame k vajíčkam s cukrom a pridáme aj kokos. Poriadne premiešame. Pridáme múku s práškom do pečiva. Recept je určený pre menšie plechy, najlepšie pre okrúhle formy s priemerom 28 cm. Cesto veľmi nevyrastie, ale aj tak je to veľmi chutný koláčik, ktorý sa vždy zje v priebehu hodinky. \r\nPlech si vymastíme a vysypeme strúhanku. Do plechu vlejeme cesto a rovnomerne rozotrieme. Banány na ozdobenie si porežeme na krúžky a poukladáme navrch cesta. Nakoniec posypeme 2 lyžicami kokosu a dáme piecť. Pečieme pri 180 stupňoch, kým koláčik nie je zlatohnedý :) \r\n\r\nDobrú chuť :)