POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Cestoviny lasane,cibuľa, 8ks mrkvy, 250g šampiňónov, 4 zelerove stopky,1 cuketa, olej, soľ príp.vegeta, mčk, 0,5l mlieka, 4l polievkové lyžice masla, 4 pol. lyžice hl. múky (može byť aj polohrubá), muškátový oriešok, rozne syry ja som použila zvyšky :o)
POSTUP PŘÍPRAVY
Zeleninová zmes : na troške oleja si osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu pridáme nahrubo nastrúhané mrkvy, nahrubo nastrúhanú cuketu,očistené nakrájané šampiňóny, nakrájané zelerové stopky...osolíme..okoreníme a chvílu podusíme...
Bešamelová omáčka: do hrnca si dáme roztopiť maslo do neho pridáme múku chvílu osmahneme a prilievame postupne mlieko tak aby sa nám nespravili hrčky...omáčka postupne hustne pridáme mleté čierne korenie,soľ, štipku strúhaného muškátového orieška a necháme v nej roztopiť syry..ja som dala za hrsť eidamu a za hrsť strúhaného parmezánu....odstavíme...nemala by byť ani príliš riedka ani príliš hustá...
na spodok zapekacej nádoby dáme trošku bešamelovej omáčky prípadne kvapku oleja...naukladáme 1 vrstvu neuvarených! lasani...na tie dáme zase trochu omáčky...potom vrstvu dusenej zeleniny...zase lasane..bešamelová omáčka...vrstva zeleniny až kým všetky prísady neminieme :o) na vrch dávam ako posledné lasane na ne omáčku a posypem ešte hrsťou strúhaného syra...pečieme na 160 stupnov dozlatova...dobrú chuť...
 |
. |