POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Na "lasagne": 5 vajec balenie trojuholníkových syrčekov - ja som mala veselá krava štíhla (140g) olivový olej, Na mäsovú plnku: balenie kuracích pŕs, konzervu lúpaných paradajok- krájaných, 3 stredne veľké cukety, soľ, čierne korenie, masox, oregano, cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, čili korenie, olivový olej, Na "bešamel": balenie ricotty (250g), 1,5 dcl mlieka, tvrdý syr na posypanie
POSTUP PŘÍPRAVY
Najprv si pripravíme lasagne. Vajíčka rozbijeme do väčšej misky a pridáme syrčeky. Všetko spolu zmixujeme ponorným mixérom. Na teflónovej panvici rozohrejeme olivový olej ( stačí 1 PL pred prvou palacinkou) a postupne vyprážame tenké syrové palacinky. Kým sa pomaly robia palacinky, ošúpeme si cukety a škrabkou z nich narobíme pásiky, ktoré dáme do väčšej misky, osolíme a necháme odstáť nech trošku pustia šťavu. Keď sú palacinky hotové prejdeme na mäsovú plnku. Na olivovom oleji opražíme nakrájanú cibuľku s pretlačeným cesnakom. Pridáme nadrobno nasekané kuracie prsíčka, ktoré osolíme a okoreníme. Potom pridáme masox, cuketu, z ktorej sme vytlačili prebytočnú šťavu, lúpané paradajky, oregano a štipku čili. Všetko dobre premiešame a restujeme kým je mäsko hotové. Bešamelovú omáčku si pripravíme veľmi jednoducho - dobre rozmiešame ricottu s mliekom, aby vznikla hladká hmota. Plech vymastíme maslom a na spodok dáme vrstvu nášho bešamelu. Nasleduje vrstva palaciniek a vrstva mäsa. Takto postupne navrstvíme celé lasagne. Na záver dáme bešamelovú vrstvu a hojne posypeme strúhaným nízkotučným syrom. Dáme do rúry vyhriatej na 180°C a necháme zapiecť dozlatista asi 30 minút.
1 porcia obsahuje: 9g tuku, 23g bielkovín a len 5g sacharidov.
www.fitrecepty.blogspot.sk