Vanilkove souffle s cokoladovou omackou

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Do komentarov som pridala priamo iba link na moj blog .Cize ked nan kliknete dostanete sa priamo na moj blog :)Recept aj s obrazkovym postupom najdete aj na mojom blogu :http://madewithlovesk.blogspot.co.uk/2014/02/vanilkove-souffle-s-cokoladovou-omackou.html

POSTUP PŘÍPRAVY

Potrebujeme:4 vajicka
150ml mlieka
zrnka z polky vanilkoveho lusku
cukor podla chuti ( my sme pridali dokopy cca 4-5 PL)
cokolada
sladka smotana
Postup:Ruru si predhrejeme na 170C.
Oddelte zltka od bielok.Bielka vyslahame s cukrom (zacnite s 1 PL a podla vasej chuti si pridajte tolko kolko chcete ) do tuha.V hrnci si zohrejeme mlieko s vanilkovymi zrnieckami(na miernom ohni).Medzitym si vymiesame zltka s cukrom .Ked sa mlieko dostane do varu pomalicky ho pridame k zltkam.Nie cele ale iba tolko aby sa nam zltka trosku zriedili.Podla potreby.Ked to pridate cele proces vam bude trvat dlhsie.Celu dobu to poriadne miesame aby sa nam z toho neurobila prazenica.Pridame naspet do hrnca a stale premiesavame.V momente ako sa nam na tom vytvori pena a zacne hustnut znizime ohen na najnizsie.Ked nam to zhustne precedime to cez sytko ale musi to byt velmi rychlo aby sme zastavili proces varenia.Nechame to schladit.Potom to opatrne vmiesame do bielok (asi cca polku z toho aby to malo chut a trosku farbu.Nesmiete to tam pridat horuce inak sa vam bielka rozbiju).Naplnime si formicky(ktore musia byt vymastene maslom) opatrne.Pomocou nozika si zarovname vrch ,utrieme okraje misky a dame piect na 15 min.Pripravime si cokoladovu omacku:V mikrovlnke si rozpustime cokoladu a potom ju zmiesame s troskou smotany.Souffle po vytiahnuti z rury bude :Vrch bude troska pripeceni a vo vnutri to bude jemne a vlacne.Navrch dame cokoladu.Ihned spapame :)