POTŘEBNÉ PŘÍSADY
• Cesto 1: 350g hladkej múky, 200g palmarínu, 100g práškového cukru, PDP, 2 PL kyslej smotany, 2 žĺtky • Cesto 2: 20g masla, 250g práškového cukru, 2 žĺtky, 200 ml mlieka, 220g pomletého maku, 150 g hrubej múky, 4 bielky • lekvár Ja bežne dávam polovicu cukru a namiesto polovice tuku dávam detskú výžívu, aby som znížila energetickú hodnotu.
POSTUP PŘÍPRAVY
- Cesto 1: Hladkú múku, maslo, žĺtky, pr. cukor, PDP a smotanu spracujeme na vláčne cesto. Rozdelíme ho na 2 časti.
- Jednu rozvaľkáme, uložíme na vymastený a vysypaný plech a potrieme lekvárom.
- Cesto 2: Maslo vymiešame s práškovým cukrom. Pridáme žĺtky, mlieko, mak, postupne múku a tuhý sneh zo 4 bielkov.
- Cesto 2 vylejeme na natretý plát v plechu a naň položíme druhú čast cesta 1.
- Koláč som po vychladnutí poliala citrónovou polevou a posypala sušenou citrónovou kôrou.
Na kruhovú tortovú formu stačí polovica dávky.