POTŘEBNÉ PŘÍSADY
bravčové karé * soľ * mčk * hladká múka * olej * cibuľa * mletá paprika * hladká múka/solamyl na zahustenie _____ Slovenská ryža: 400 g cestovina-slovenská ryža * olej * soľ
POSTUP PŘÍPRAVY
Bravčové karé si narežeme na rezne, naklepeme. Osolíme, okoreníme a obalíme v hladkej múke. Opečieme na oleji, a vložíme do cibuľového základu - na oleji orestujeme na drobno pokrájanú cibuľu, zaprášime červenou paprikou a zalejeme vodou, osolíme. Dusíme do mäkka, v kuchte približne 15 minút. Rezne vyberieme a omáčku zahustíme hladkou múkou alebo solamylom.
Cestovinu opečieme na oleji, aby chytila peknú hnedú farbu. Ryže bolo asi hrnček a pol, a teda zaliala som ju troma hrnčekmi vody (zaliala som vriacou), posolila a pod pokrievkou na malom plameni dusíme do mäkka.