POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Cesto: 12 vajec, 12 lyzic kryst. cukru, 12 lyzic pol. muky, 1a pol prasku do peciva *
Krem: 3 dcl mlieka, 2 zltka, 1 lyzica pol. muky, 1 zlaty klas, 20 dkg kryst. cukru, 250g margarin (Hera alebo iny) *
"Puncova" poleva: 2 dcl pomarancoveho sunquicku, 1dcl vody, 1/2 dcl rumu *
Poleva: 25 dkg praskoveho cukru, 2 lyzice sunquicku, 2 lyzice vriacej vody, 1 lyzica rumu
POSTUP PŘÍPRAVY
Upecieme si 3 piskotove cesta. Igrediencie na jedno cesto delime tromi takze vsetkeho je 4 a polovicku prasku do peciva...;). Z bielkov vyslahame sneh, vymiesame cukor so zltkami, primiesame muku, 1/2 prasku do peciva a sneh. Cesta nechame oddychnut aspon 3-4 hodinky pred plnenim, pripadne nechame do dalsieho dna...
Potom si uvarime krem zo vsetkych igrediencii okrem margarinu... Nechame vychladnut, aby sa nevytvorila supka na povrchu, mozete premiesavat... Potom vymiesame so zmakknutym margarinom na hladky krem...
"Puncovu" polevu vymiesame zo vsetkych ingrendiencii...
Pripravime si jedno cesto, potrieme ho polovicou kremu. Nan dame druhe cesto, ktore polejeme "puncovou" polevou. Na polevu dame druhu polovicu kremu a navrch dame posledne cesto. Nan si urobime cukrovu polevu z uvedenych prisad, ak by bola husta pridajte viac vody. Hned cesto rovnomerne polejeme...
 |
Najlepsie je asi rezat zakusok , ked este nemate vrchnu polevu uplne tuhu..., ale zase nemoze byt este "tekuta"... |
 |
Detail rezu ;), aj ked mohol byt aj lepsi, nebyt tupsieho noza ... |