POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Cesto: 5 vajec, 40 g kryštálového cukru, 1 vanilkový cukor, 100 g hladkej múky, ¼ lyžičky prášku do pečiva ********** Plnka: 200 ml šľahačkovej smotany (rastlinnej), 1-2 mandarínkové kompóty (podľa toho ako veľa mandarínok chcete) ********** Na posypanie: práškový cukor, kakao
POSTUP PŘÍPRAVY
Plech s rozmermi 33x40 cm.
 |
Z 5 bielkov ušľaháme tuhý sneh, postupne pridáme cukor, žĺtka a stále šľaháme. Nakoniec zľahka už len varechou vmiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto vylejeme na plech a dáme do rúry vyhriatej na 150 stupňov. Pečieme jemne do ružova, asi 10-12 minút. Upečené cesto vyberieme z plechu, necháme trošku vychladnúť a stočíme do vlhkej utierky. Necháme celkom vychladnúť. |
 |
V miske si vyšľaháme šľahačku. Mandarínky nakrájame na menšie kúsky a zamiešame ich do šľahačky. Roládu rozkrútime, natrieme ju mandarínkovo-šľahačkovou plnkou a znovu stočíme. |
 |
Stočenú roládu necháme postáť, nech piškóta nasiakne. Pred podávaním môžeme posypať práškovým cukrom a kakaom. |