POTŘEBNÉ PŘÍSADY
cibuľa, cesnak, mrkva, zemiak, brokolica, 1 kocka zeleninového bujonu, soľ, mčk, grecky biely jogurt, trocha balzamikového octu...ja dávam krémový.
POSTUP PŘÍPRAVY
Cibuľu nakrájanú na kocky a 1 -2 cesnaky nakrájané na plátky dáme osmažiť na olej alebo maslo....keď je sklovitá pridáme najemno nastrúhanú 1 vačšiu mrkvu a najemno nastrúhaný zemiak...tiež trochu osmahneme a pridáme na ružičky rozobratú umytú brokolicu....pridáme 1 kocku zeleninového bujonu, mčk, soľ...zalejeme vodou tak aby bola brokolica cca ponorená nie viac aby polievka nebola príliš riedka....varíme do makka....po uvarení obsah hrnca rozmixujeme ponorným mixérom...pridáme lyžicu dve gréckeho jogurtu alebo smotany...a troška krémového balzamica...ochutnáme a prípadne dosolíme dokoreníme...ja ju podávam posypanú smaženou cibulkou z Ikea. dobrú chut...