Mrkvové guľôčky (vééľmi dobré a zdravé :-) )

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

cca 250 piškót, 400g mrkvy, 5 lyžíc medu, 3 lyžice mletých orechov, 5 jabĺk, 150ml vody, vanilkový cukor, šťava z jedného citróna, strúhaný kokos

POSTUP PŘÍPRAVY

Mrkvu a jablká ošúpeme a postrúhame. Dáme do hrnca, podlejeme vodou a za stáleho miešania varíme, kým sa masa nerozvarí a nezmäkne.
Vychladnutú hmotu zmiešame s citrónovou šťavou, medom a vanilkovým cukrom. Pridáme mleté orechy a rozdrvené piškóty. (Piškóty môžeme rozdrviť v sáčku valčekom na cesto, postrúhať v mlynčeku na strúhanku alebo úplne jednoducho dáme do mixéra.)
Z masy tvarujeme guľôčky ktoré obaľujeme v kokosovej múčke.
Je to trosku redšie, tak necháme na doske stuhnúť (kým piškóty nasajú prebytočnú vlhkosť) a vložíme do papierových košíčkov.

Je to ideálne na sviatky, keď sa nechcete napchávať zákuštekmi, ale bez sladkého nevydržíte. Garantujem, že sa vám do toho nanosia aj detičky a mužíčkovia. :-))