Brokolicovo-zemiakové placky do 90DD



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

zemiaky, brokolica, soľ , bazalka, mletý muškátový kvet, mleté čierne korenie, olej,

POSTUP PŘÍPRAVY

Toto je ďalší z mojich receptov, čo vznikajú keď mám na niečo chuť, ale keď si nájdem nejaký chutný recept, je v ňom niečo, čo sa nedá kombinovať v 90DD, čiže väčšinou sa placky zahusťujú múkou alebo strúhankou a to sú uhľohydráty, alebo tam idú aj vajíčka a tie sú zase bielkoviny ako aj syry. Takže ja som dumala a vydumala, len chcem povedať, že sa mi trochu trhali pri prevracaní, ale za žiadnu cenu som nechcela dávať vajíčka, ani múku, možno nabudúce dám zemiakový škrob , aby lepšie držali pokope. Nechcem Vás odrádzať tým, že sa trošku trhali , nebolo to nič hrozné, dokonca som prvú várku piekla na lyžici oleja a tie sa trhali viac a pod druhú várku som olej nedávala a lepšie držali pokope. Tak poďme na postup.

uvarená brokolica, mala som mrazenú brokolicu, použila som pol sáčku

v slanej vode uvarené zemiaky

brokolicu rozmixujeme ponorným mixérom, alebo popučíme pučiakom na zemiaky

zmiešame popučené zemiaky s brokolicou , pridáme koreniny a bylinky, premiešame

polievkovou lyžicou odoberáme z hmoty a rukami vypracujeme placky, na tejto fotke sa pečú na oleji a jemne sa mi pri obracaní trhali

toto je druhá várka bez oleja a tie sa už držali pokope

podávame so zeleninou a keďže je to na škrobový deň a myslíte si že by Vám to nestačilo, tak si môžte uvariť zemiaky aj ako prílohu