Karamelové rezy na oblátke



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

6 vajec, 250 g kryštálového cukru, 200 g pomletých orechov, 4-5 PL strúhanky, ½ balíčka prášku do pečiva, 3 tortové oblátky
Plnka: 1 konzerva uvareného sladeného mlieka (salko), 250 g Hery
Posýpka: hrsť orechov, čokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

Z bielkov a štipky soli si vyšľaháme sneh, pridáme cukor a vyšľaháme tuhú penu, pridáme žĺtka, mleté orechy, strúhanku a prášok do pečiva. Plech na bokoch vymastíme, vystelieme ho oblátkami a na ne vylejeme cesto. Dáme piecť do vyhriatej rúry. Upečené cesto necháme na plechu vychladnúť.
Plnka: neotvorenú konzervu salka vložíme do hrnca s vodou (musí byť ponorené vo vode) varíme dve hodiny. Potom necháme vychladnúť a zmiešame s Herou. Plnku natrieme na vychladnuté cesto a na vrch posypeme nahrubo nasekanými a nasucho opraženými a vychladnutými orechmi a postrúhame čokoládou medzi orechy. Krájame na úzke podlhovasté rezy.
Recept je zo Života no upravila som trošku postup podľa MMB (adrika280) vďaka

plech si po bokoch vymažeme a vystelieme oblátkami na koncoch obkrojíme
bielka vyšľhanáme so štipkou soli na tuhý sneh
pridáme cukor a vyšľaháme na tuhú hmotu
pridáme žĺtka, mleté orechy
strúhanku a prášok do pečiva
vylejeme na oblátku
po upečení, vrch je do zlatista
na sucho opražíme nahrubo posekané orechy a necháme vychladnúť
Plnka: heru vymiešame a po lyžiciach pridávame uvarené vychadnuté salko
krém
krém natrieme na cesto
posypeme orechmi
a čokoládou ja som použila z lidl hotové kúsky
hotovo
pokrájame na dlhé úzke rezy