Ovsenno - zázvorové keksíky



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

100 g hnedého cukru, 3 PL medu, 4 vajcia, 2 dl oleja (alebo 200 g masla), 100 g špaldovej múky jemnej, 2 KL PDP, 300 g jemných ovsenných vločiek, 100 g sójových vločiek jemných, 1-2 PL čerstvého zázvoru, 1 KL mletej škorice

POSTUP PŘÍPRAVY

Recept som našla na nete, po menších úpravách som ich dnes upiekla a sú také fantastické, že zajtra budem piecť znovu.

Ja som ovsenné vločky rozmixovala, lebo som nemala jemné, pridala som do nich múku+PDP+zázvor+škoricu+sójové vločky. Nabudúce pridám pohánkové vločky a viac zázvoru, dala som jednu lyžicu, ale budem dávať aj dve.

Celé vajcia vyšľaháme s cukrom a medom do peny, potom opatrne prilejeme olej a chvíľku ešte prešľaháme.

Do vajíčkovej peny nasypeme suchú zmes a premiešame, necháme odstáť cca pol hodinu. Zmes za ten čas stuhne.

Na plech vyložený papierom ukladáme guľky z cesta, ktoré následne roztlačíme vidličkou. Pečieme pri 180°C cca 10 minút.

Hotovo, vyšli mi dva plechy.

A už len ujedáme a ujedáme...☺