POTŘEBNÉ PŘÍSADY
3 väčšie mrkvy, 250g šampiňónov, 1 cuketa, (prípadne aj baklažán), korenie na grilovanú zeleninu, soľ, olivový olej
POSTUP PŘÍPRAVY
Čerstvú zeleninku si nakrájame - mrkvu na kolieska, šampiňóny na tenké pásiky, cuketu na polkolieska. Všetko to osolíme, okoreníme podľa chuti (ja som dala korenie na grilovanú zeleninu, ale môže byť aj grilovacie korenie, vegeta...), polejeme olivovým olejom a premiešame. V zapekacej miske dáme zapiecť do rúry na grilovací program na 190°C kým cuketa nebude zlatá. Môže to byť príloha k mäsku, ale mne to najviac chutí len tak samotné, prípadne s nejakým dobrým dresingom. Výborná zdravá večera :)