ŠUMIENKOVÝ ZÁHRYZOK



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Múka, olej, mlieko, vajcia, práškový cukor, kakao, sóda bikarbóna, maslo, tvaroh, vanilkový cukor, rum, Zlatý klas, šumienky

POSTUP PŘÍPRAVY

Vymiešal som 3 vajcia a 150 g práškového cukru, postupne som primiešaval 2 deci oleja, 2 deci mlieka, 300 g polohrubej múky, lyžičku sódy bikarbóny a 30 g kakaa. Cesto som vylial na pomastený a pomúčený plech a piekol 15 minút pri 160 stupňoch. Medzitým som vyrobil tvarohovú plnku zmiešaním 250 g mäkkého masla, 150 g práškového cukru, 2 balíčkov vanilkového cukru, pol kila jemného tvarohu a pár kvapiek rumu. Plnku som rozotrel na upečený a vychladnutý koláč. V pol litri vody som v hrnci na sporáku roztopil 120 g práškového cukru, 4 citrónové šumienky, po zovretí som pridal 2 Zlaté klasy roztopené v pol litri vody a celé to miešal na miernom ohni až do zhustnutia, po miernom vychladnutí som vlažné pudingové želé rozotrel na tvarohovú plnku a šup s tým celým do chladničky. Recept na tento super zákusok som našiel v knihe Recepty zo Života 2 z roku 1999.