POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Cesto: 30dkg cokolady na varenie, 12 dkg masla, 9 vajec, 24 dkg cukru, 15 dkg poloh. muky, 1,5 prásku do peciva, stipka soli Krém: 2 smotany na slahanie, 30 dkg cokolady na varenie Coko poleva: 20 dkg cokolady na varenie, 125g masla Ozdoby: MMF
POSTUP PŘÍPRAVY
Cokoladu roztopime spolu s maslom nad parou. Zltka vymiesame s cukrom, pridame muku s praskom do peciva a potom cokoladovu masu. Nakoniec pridame vyslahane bielka a sup do formy a do truby. Pecieme 10 minut na 200 stupnov, potom dalsiu polhodinu na 180 stupnov - pripadne dlhsie, podla potreby.
Cesto je vyborne aj samotne, mnam...
Ale preco nepridavat dobroty? Krem je klasika, ale podla mna lepsi krem neexistuje. Slahacku treba uvarit najlepsie den predtym, nechat v tom roztopit cokoladu a potom dat naspat do chladnicky. Na druhy den (alebo minimalne po dvoch hodinach) vyslahat. A dat na torto alebo to zjest len tak - vyborne...
A poleva? Tiez asi nic nove - cokoladu roztopit nad parou spolu s maslom, a poliat nou tortu. Nam nevadi, ze to praska pri krajani, vsetci milujeme tu cokoladu na vrchu. Ale da sa krajat pekne horucim nozom.
Sem-tam skusam aj ine cesto s tymto kremom aj polevou, ale toto cesto je rozhodne najlepsie. Pre okruhle formy peciem zo 6 vajec...
 |
figurky su z Kindervajec, toto by som nikdy nedokazala vymodelovat :) |