kokosový kmeň
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
400g kokos, 200g sušené mlieko, 300g práškový cukor, 60g vanilkový cukor, 250g maslo, 500g kryštálový cukor, 100ml voda, kakao, potravinárske farbivo, kokos na obaľovanie
POSTUP PŘÍPRAVY
...
 |
potrebné prísady: 400g kokos, 200g sušené mlieko, 300g práškový cukor, 60g vanilkový cukor, 250g maslo, 500g kryštálový cukor, 100ml voda, kakao, potravinárske farbivo |
 |
do väčšej nádoby nasypeme kokos, práškový cukor, vanilkový cukor, sušené mlieko a všetko spolu premiešame |
 |
vodu s kryštál.cukrom dáme variť. Cukrový sirup necháme variť až kým nezačne bublotať. |
 |
do teplého sirupu nakrájame maslo a necháme ho roztopiť |
 |
sirup z maslom vlejeme do sypkéj hmoty a premiešame. Miešame až kým sa s toho nespraví tuhá hmota, ak by to bolo velmi sypké môže sa pridať trochu vody |
 |
vypracované kokosové cesto rozdelime na 3 časti. Jednu časť si dáme bokom, zostane biela |
 |
do jednej časti primiešame kakao, a dostaneme hnedú hmotu |
 |
do druhej pridáme potravinárske farbivo, čím dostaneme druhy odtien hmoty |
 |
zoberieme si trochu z fialovej hmoty a spracujeme ju na tenky valček |
 |
zoberieme si z bielej hmoty, ktorú vyvaľkáme |
 |
fialovu časť obalíme bielou časťou |
 |
rozvaľkáme časť z hnedej hmoty |
 |
a hnedou hmotou potom znovu obalime bielu hmotu |
 |
celú spracovanú časť rozdelíme na menšie časti |
 |
a stláčaním formujeme kokosové kmene do požadovaného tvaru |
 |
kokosový kmeň obalíme v kokose. Obaľujeme hneď po spracovaní, kým neuschne. |
 |
alebo možeme spojiť dve alebo viacej farebných hmôt do guľky |
 |
s ktorých vytvárame kokosové kmene a obalíme v kokose |
