POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Hliva ustricová, mrkva, petržlen, cibuľa, cesnak, mrvenička, vegeta
POSTUP PŘÍPRAVY
V našej rodine tradičná jemná a ľahučká polievka. Miesto hlivy dávam aj kuriatko, dubáky - aj zmrazené.
 |
Hlivu si nakrájame, krátko obvaríme, scedíme... |
 |
pripravíme si ďalej nakrájanú mrkvu (mám tam asi 2 velikánske), 1 veľký petržlen, kúsok cibule, 1 strúčik cesnaku. Do hrnca dáme hlivu, nakrájanú zeleninu, cibuľu a cesnak vcelku, zalejeme 1 l vody, pridáme vegetu, privedieme do varu, potom zalejeme vodou až do vrchu, dochutíme ešte vegetou, pridáme štipku cukru - polievka bude jemnejšia. Ak je sladká mrkva, tak nemusíme. Keď máme polievku (asi tak po 15-tich min.) uvarenú, pridáme mrveničku (kupujem už hotovú) a nasypem rovno do hrnca. Ešte povarím, pridám kúsok petržlenovej vňaťky a povarím ešte cca 2 min.Dobrú chuť! |