POTŘEBNÉ PŘÍSADY
5 kusov veľlkej mrkvy, cibuľa, olej, ovsenné vločky, soľ, červená mletá paprika, voda.
POSTUP PŘÍPRAVY
U nás veľmi obľúbená, aj deťmi, má jemne sladkú chuť, ktorá deťom chutí. Bez zápražky, takže zdravšia.
Najprv si najemno postrúhame mrkvu, môžme jej dať mene, alebo viac, ako máme radi. Pokrájame cibuľu, ktorú si dáme pražiť na trochu oleja. O chvíľu pridáme mrkvu, posolíme, pridáme červenú papriku, premiešame a prikryjeme pokrievkou, chvíľu podusíme. Mrkva skaramelizuje a to dodá polievke výbornú chuť. Sem tam premiešame, aby sa nám mrkva neprichytila. Potom prilejeme vodu - podľa toho, koľko chceme polievky. A necháme prikryté zovrieť. Povaríme 5 minút a pridáme ovsenné vločky s ktorými varíme ešte 5 minút. Hotovo.