POTŘEBNÉ PŘÍSADY
2 kilá cukety, pol kila cibule, 1 hlavička cesnaku, dijonská horčica 400g, 4-farebné korenie, vegeta, mletá paprika, olej
POSTUP PŘÍPRAVY
Očistenú, nadrobno nakrájanú cuketu a cibuľu dusíme v hrnci s 2,5 deci oleja. Po zmäknutí pridáme pohár dijonskej horčice, rozpučený cesnak, podľa chuti vegetu, papriku, korenie, dusíme ešte pár minút, ponorným mixérom všetko rozmixujeme a ešte horúce naplníme do pohárov, ktoré uzatvoríme, zabalíme do deky a sterilizujeme v suchej pare 12 hodín. Z uvedenej dávky mi vyšlo 1,5 litra horčice.