POTŘEBNÉ PŘÍSADY
*brokolica *maslo *detská krupica *mlieko alebo šľahačka *4vajcia *soľ *petržlenová vňaťka *muškátový oriešok *syr na nastrúhanie
POSTUP PŘÍPRAVY
Receptík si môžte obmeniť tiež karfiolom, prípadne pridať šunku alebo tavený syr do "omáčky". Ja som tento raz použila miesto detskej krupice špaldovú krupicu. Záleží len a len na vašej fantázii. :O)
 |
Brokolicu (cca 500g) si ovaríme v osolenej vode. Medzitým si v menšom hrnci rozpustíme maslo (cca 8PL), pridáme detskú krupicu (cca 10PL) premiešame a pridáme mlieko (cca 2,5dcl). Odstavíme. Z bielkov vyšľaháme sneh. Do mierne vychladnutej masy vmiešame žľtky, nasekanú vňatku, dochutíme a opatrne vmiešame sneh. Zapekaciu misu si vymastíme a vysypeme hrubou múkou. Na spodok vlejeme trošku masy - do výšky cca 1cm :O) Rozložíme brokolicu, zasypeme polovicou strúhaného syra (cca 100g), dolejeme zvyšok masy, prikryjeme alobalom a pečieme na 200stupňov asi 20 minút. Potom odokryjeme, zasypeme druhou polovicou syra a zapečieme (asi 10 - 15 minút). Podávame napríklad so zemiačkami a uhorkovým šalátom. Dobrú chuť! |