POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 liter mlieka * 4 vajíčka * 3 banány * cukor podľa chuti * soľ * 1/4 kávovej lyžičky sódy bikarbóny * 1 kávová lyžička škorice * hladká múka podľa potreby *
POSTUP PŘÍPRAVY
Skvelý recept od mojej svokry. Nemám rada hrubé palacinky, ale tieto majú fantastickú chuť a pri pečení voňajú ako medovníčky :-)
Najprv si oddelíme žľtka od bielkov, bielka si na chvíľu odložíme nabok, zatiaľ ich nebudeme potrebovať. V miske si zmiešame mlieko s cukrom, soľou, žľtkami, múkou a škoricou. Necháme pol hodinky odstáť. Medzitým si vyšľaháme sneh z odložených bielkov. Potom ten sneh opatrne primiešame do cesta, pridáme sódu bikarbónu a na malé kúsky nakrájané banány. Opatrne premiešame a pečieme hrubšie palacinky. Ja ich ešte natieram jahodovým džemom. Dobrú chuť :-)