Lososove balicky s rukolovym salatom
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
(pre 6 osob) 250g nizkotucneho tvarohu, 1-2 lyziciek struhaneho chrenu (moze byt aj sterilizovany), 300-400g platkov udeneho lososa, zvazok rukoly, zvazok pazitky, sol, cierne korenie *
Suroviny na zalievku: 2 lyzicky horcice, 2 lyzice ovocneho octu, 2 lyzice olivoveho oleja, trocha vody, sol a cierne korenie
POSTUP PŘÍPRAVY
Toto je nase oblubene sviatocne predjedlo ;).
Ten losos s tvarohom je sam o sebe bomba, takze ak nemate rukolu nic sa nedeje... A urcite k tomu dobre padne aj iny zeleny salat...;)
 |
Tvaroh dame do misky a vymiesame s chrenom a ochutime solou a korenim. |
 |
Vyberieme si lososa a hladame pekne platky najlepsie 6 kusov a tie odlozime. Ked kupite ako ja macku vo vreci - baleneho lososa - necudujte sa ked si troska ponadavate a najdete tam 3 slusne kusky a ostatne franfolce :(... Zvysne kusky lososa nadrobno nakrajame a pridame do tvarohu. |
 |
6 dlhych kuskov pazitky si odlozime a ostatne nakrajame nadrobno a pridame do tvarohu. |
 |
Tie odlozene kusky pazitky je dobre kratko povarit vo vriacej vode, aby sa nelamala. Tiez staci ak ju zalejete vriacou vodou a trosku nechajte postat... |
 |
Na jednotlive kusky lososa dame do stredu tvarohovu zmes. Vyformujeme balicky, ktore zviazeme pazitkou. Kedze moj losos bol dost odveci urobila som len jediny balicek, z ostatnych boli zvitky ;)... ale ved chutit to bude rovnako :P.
Mne sa tento krat zvysila plnka, kedze do ostatnch kuskov lososa sa nic nedalo vopchat - take boli dotrhane :(. V takom pripade ju zjedzte len tak s pecivkom, ja som nou naplnila este 2 kusky udenej sunky, ktoru som mala v chladnicke ;) |
 |
Umytu, osusenu rukolu (to je taka travicka - vyzera skoro ako listy pupavy ;) ) nakrajame (natrhame) na mensie kusky (nie velmi drobne). |
 |
Urobime zalievku z horcice, octu, oleja a vody. |
 |
Dochutime solou a korenim podla chuti... Takto "skaredo" zlto to bude vyzerat ;) |
 |
Jednotlive taniere vystelieme rukolou, na nu polozime balicek z lososa a zalejeme zalievkou (resp. podavame ju extra). No ten moj balicek nic moc :( |
