POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 hrnček kuskusu 300 ml vývaru 1 hrnček na kocky nakrájanú uhorku (menšiu) 1 hrnček paradajok na kocky 1 hrnček syra na kocky 1/2 hrnčeka nadrobno šalotky 1/3 hrnčeka čerstvej nasekanej mäty /kľudne použite namiesto toho oregano alebo bazalku/ štavu z limetky 1 lyžica olivového oleja
POSTUP PŘÍPRAVY
Kuskus zalejeme pripraveným vývarom a necháme nabobtnať. Potom všetky ingrediencie zmiešame a zalejeme šťavou z limetky a olejom, okoreníme, osolíme a necháme odstáť aspoň pol hodinu v chladničke.
Môže sa to jesť ako samostatné jedlo alebo ako príloha k lososu alebo grilovanému kurčaťu.
Šalát sa dá robiť s rôznymi inými prísadami, napríklad pečené kuracie prsia alebo šunku.