POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Piškot: 3 vejce, 9 dkg hl. mouky, 9 dkg cukru krupice, 2 lžíce oleje, kakao ( míchám mouku s kakaem 7 dkg mouky, 2 dkg kakaa ), 2x šlehačka na šlehání nejméně 33%, ledové kaštany, ztužovač, kakao a cukr na paříž.
POSTUP PŘÍPRAVY
Ušleháme sníh z bílků, zašleháme cukr a žloutky. Prosijeme mouku s kakaem, zamícháme a přidáme olej. Dortová forma o průměru 26, vyložená pečícím papírem. Pečeme zhruba 15-20 minut .
Uvaříme si nejlépe den předem pařížskou šlehačku ze šlehačky, cukru a kakaa, nebo jak je kdo zvyklý z čokolády. Na piškot dáme ušlehanou paříž, nato obyč. šlehačku bílou se ztužovačem a nastrouháme kaštany, já dala jen půlku tyčinky, můžete celou.
Dáme vychladit
Přeji dobrou chuť