POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1.CESTO : 4 vajcia, 200g práškového cukru, 100ml vody, 100ml oleja, 2 PL kakaa, 200g polohrubej múky, 1 prášok do pečiva 2.CESTO : 160g stuženého tuku (CERA), 125g sušeného mlieka, 125g práškového cukru, čokoláda na varenie PLNKA : 1 veľký balík piškót, 1 konzerva (500g) ananásu, 50ml rumu, 200g mletých orechov, 100g práškového cukru, 100ml mlieka, 50g čokolády
POSTUP PŘÍPRAVY
1.CESTO : Žĺtky s cukrom vymiešame, pridáme kakao, postupne vodu, olej, múku s kypriacim práškom a napokon tuhý sneh z bielkov. Cesto rozotrieme na vymastený a pomúčený plech a upečieme (180 stupňov - cca 30min.) treba to sledovať - každá rúra je iná.
PLNKA : Šťavu z ananásu zlejeme, zmiešame s rumom a vylejeme na piškóty. Pomleté orechy premiešame s cukrom, zalejeme horúcim mliekom. Pridáme k piškótam a do zmesi vmiešame na kúsky pokrájaný ananás a posekanú čokoládu. Plnku natrieme na vychladnuté cesto.
CESTO.2 : Stužený tuk (CERA), práškový cukor a sušené mlieko spracujeme na hladkú hmotu. Rozvaľkáme hmotu na papieri na pečenie (na veľkosť plechu), prenesieme na koláč, stiahneme papier a cesto rukou popritláčame. Povrch koláča polejeme roztopenou čokoládovou polevou.