POTŘEBNÉ PŘÍSADY
suché prísady: 1 hrnček celozrnnej múky, 1 hrnček hladkej múky, štipka soli, 1ČL prášku do pečiva, 1ČL sódy bicarbóny, 1PL škorice (alebo podľa chuti), mokré prísady: 115g masla, 3/4 hrnčeka hnedého cukru, 1 veľké vajíčko, 1 hrnček bieleho jogurtu (alebo iného kyslomliečneho výrobku), okrem toho: 2 veľké jablká, 1/2 hrnčeka sušených brusníc alebo hrozienok alebo iného ovocia
POSTUP PŘÍPRAVY
V jednej mise zmiešame suché prísady. V druhej mise vyšľaháme zmäknuté maslo s cukrom, pridáme vajce a už len vareškou jemne zamiešame jogurt. Tekuté prísady prilejeme do suchých, pridáme jablká pokrájané na kocky, kto chce, tak aj sušené ovocie a vareškou zmiešame zľahka a krátko, len aby sa suroviny spojili. Plníme košíčky, vrch každej muffiny môžeme ešte posypať trochou cukru. Pečieme vo vyhriatej rúre, u nás na 160° 20min. Mne vyšlo 18 muffiniek.
Recept je inšpiráciou zo zahraničného blogu a muffinky sú výborné, nadýchnuté, vláčne.