Halušky + malý tip



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

pre dve osoby: 4-5 zemiaky, múka, vajce, soľ, kyslá smotana /môže byť aj bryndza/, pažítka, slaninka

POSTUP PŘÍPRAVY

viď postup

toto potrebujeme

zemiaky buď postrúhame na strúhadle alebo nakrájame na maličké kúsky a zmixujeme

do zmixovaných zemiakov pridáme vajce, soľ a pridávame toľko múky, aby cesto bolo vláčne a husté.. aby nám vareška stála v ceste

takto.... cesto necháme chvíľu postáť 10 -20 min , zatiaľ si spravíme kávičku

malý tip: slaninu mám vždy v mrazničke, pretože keď ju potrebujem použiť, pekne ju nakrájam zmrznutú, lebo ináč je ako guma = zle sa reže..

cesto prejdeme cez haluškár do vriacej vody.. chvíľu počkáme kým všetky halušky nevyplávajú.. cca 5min...

halušky odcedíme, pomastíme šťavičkou zo slaninky, aby sa nám nezlepili, dáme navrch smotanu, slaninku, pažítku a je to. dobrú chuť