POTŘEBNÉ PŘÍSADY
560g polohr.muky, zarovnana ČL soli, 100g masla, 100g masti, 1 vajce,, *kvasok*: kocka drozdia+60g cukru+pohar vlazneho mlieka (asi 2,5dl)urobit kvasok, *na orechovu plnku*: 300g mletych orechov+100g cukru -uvarit v mlieku, *na makovu plnku* :300g mleteho maku+100g cukru -uvarit v mlieku, *slivkovy lekvar, cim hustejsi....tym lepsi.
POSTUP PŘÍPRAVY
1.plat cesta+makova plnka
2.plat cesta+lekvar
3.plat cesta+orechova plnka
4.plat cesta+potriet žĺtkom
Výborný tip od Anetky: keď do plniek dáte po jednom vyšľahanom bielku bude celý koláč nadýchanejší a bude ho viac:o)
 |
z mlieka, cukru a drozdia urobime kvasok, nechame chvilu kysnut |
 |
zatial , kym kvasok kynie, nachystame si suroviny na cesto......, ked mame kvasok hotovy, tak vymiesime cesto |
 |
dobre vypracovane cesto si rozdelime na styri rovnake bochnicky, jeden hned vyvalkame na velkost plechu(cesto netreba nechat kysnut, nakysne pri peceni a musi vyjst na klasicky velky plech, valka sa na tenko) |
 |
pomlety mak sme s cukrom a mliekom uvarili a nechali vychladnut, tak isto si urobime aj orechovu plnku, cukru dame podla chuti menej alebo viac, mlieka podla potreby, plnka nema byt moc riedka ale taka akurat, aby sa dobre dala rozotierat....prvy plat dame na plech a natrieme makovou plnkou |
 |
vyvalkame druhy plat a ten natrieme slivkovym lekvarom, ak je moc husty to je len dobre, pretoze teplom pri peceni sa roztecie, raz som davala taky husty, ze som ho musela rukami napatlat na cesto a vtedy bol najlepsi, lebo redsi je potom po upeceni zas moc riedky |
 |
vyvalkame treti plat ....aaaa....nasleduje orechova plnka, na nu dame posledny stvrty plat a znovu popichame vidlickou, plech je klasicky, velky |
 |
kazde cesto popichame vidlickou a posledne na vrchu potrieme zltkom a upecieme, je naozaj vynikajuci....na vrch by mala ist este tvarohova plnka, ale po nedobrych skusenostiach s tvarohom robime takyto a nema chybu... |
 |
piekla som ho vo vopred vyhriatej teplovzdusnej rure na200stupnov asi dvadsat minut az dvadsatpat potom som vypla ruru a este nechala asi desat minut dôjst...treba sledovat aj farbu povrchu...dobru chut! |