Mäsové guličky na smotane



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

2-3 rohlíky z predošlého dňa°°°2-3 /alebo podľa vašej chuti/ strúčiky cesnaku°°°1kg miešaného mletého mäska /alebo len jeden druh/°°°1 vajce°°°maslo /na ktorom budeme opekať gule/, alebo olej°°soľ°° biely peper°°°sladká paprika°°°2 ks póru°°°1 ks červenej papriky°°°zeleninový vývar /podľa potreby/°°°konzerva šampiňónov°°°kyslá smotana.

POSTUP PŘÍPRAVY

Starý, prastarý recept vylovený z môjho prastarého zošita .... :-)

Rohlíky na chvíľu namočíme do vody...

Cesnak si ošúpeme, jemne nasekáme. Spracujeme mleté mäsko, vajce, cesnak a vyžmýkané rohlíky, osolíme a okoreníme...

Navlhčenými rukami tvarujeme guľky.

Zohrejeme maslo a guličky v ňom opražíme.

...

Pór a papriku očistíme, umyjeme a nadrobno nakrájame. Spolu varíme asi 3 minútky v zeleninovom vývare.

Potom vývar aj so zeleninou a šampiňónmi pridáme do hrnca k mäsku...

a vmiešame kyslú smotanu. Vhodnejší je väčší hrniec, lepšie sa Vám bude smotana vmiešavať do masy.

Dochutíme soľou, peprom a paprikou a podávame...napr. s rezancami....alebo zemiakmi. Ja som si to dala vrámci 90DD na B deň :-)