Záhorácke mäsko



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

6 ks krkovičky (môžu byť kotlety s karé alebo pliecko) , 500 g kyslej kapusty, 1 cibuľa, 150 g oravskej slaniny, 250 g kyslej smotany, olej, mleté čierne korenie, soľ

POSTUP PŘÍPRAVY

-

Mäso si naklepeme, osolíme a okoreníme. Môj miláčik ho naložil deň dopredu

Opiekol na oleji z oboch strán asi 3-4 minútky

Kapustu vyžmýkal tak aby v nej ostalo trocha šťavy a pokrájal na menšie kúsky. Na jemno nakrájanú cibuľu spenil a pridal na kocky nakrájanú slaninu. Po 5 minútach pridal kapustu a cca 15 min dusil.

Ja som bola dnes v pozícii pomocnej sily tak som načistila zemiaky

Opečené mäso rozložil na plech vyložený alobalom, mierne potretým olejom.

Na každú krkovičku navrstvil kopček udusenej kapusty

A kopček kyslej smotany

Pri teplote 200 C zapekal cca 20 minút

Hotovo

Toto mäsko je fakt úžasné. Vrelo odporúčam

No a teraz nastupuje pomocná sily. Huráááá na špinavý riad