POTŘEBNÉ PŘÍSADY
12 vajíčok,12 PL prášk.cukru,12 PL horúcej vody,12 PL polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, 2 Pl kakaa PLNKA: 1 hera(palmarín),30 dkg práškového cukru, 3 dcl mlieka,1 Zlatý klas,1 vanilka,rum(nemusi byť) kakao, ríbezľový alebo nejaký iný džem červenej farby
POSTUP PŘÍPRAVY
Postup je úplne jednoduchý,je to veľmi jednoduchý ale dobrý zákusok.Tak ideme nato.
Vymiešame 6 žĺtkov zo 6 lyžicami práškového cukru keď je to skoro vymiešané pridávame ešte 6 Pl horúcej vody trocha pomiešame,pridáme 6 PL polohrubej múky, 1/2 prášku do pečiva a sneh zo 6 bielkov.Z tohoto upečieme 2 cestá.Ja mám 2 rovnaké plechy tak si to rozdeľujem vareškou na vymastené a múkou vysypané plechy a postupne upečiem.
Tento postup zopakujeme potom ešte raz len do tohoto cesta pridáme ešte 2 PL kakaa a znova delíme na 2 plechy takže po upečení máme 2 tmavé a 2 svetlé pláty.Cestá pečiem na plechoch klasickej veľkosti a cestá sú po upečení ako gumové to len pre prípad keby sa to niekomu nepozdávalo.Majú také byť.
PLNKA: klasicky uvariť Zlatý klas v 3 dcl mlieka s 1 vanilkou a necháme vychladnúť.Medzitým si vymiešame heru s 30 dkg práškového cukru a do toho primiešavame postupne uvarený vychladnutý puding.Plnku zafarbíme od oka podľa chuti kakaom a môžeme plniť.Plníme tmavé cesto potrieť polovicou plnky,priložíme svetlé cesto,ktoré natrieme džemom a priložíme znova svetlým cestom.Toto potom natrieme druhou polovicou plnky a priložíme druhé hnedé cesto.Ja si z plnky vždy trošku nechám a potieram trošku na tenko vrchné cesto a nato polejeme čokoládu.Zákusok je veľmi chutný a je vhodný aj na slávnostnejšie príležitosti do krabíc a pod. Dúfam,že bude chutiť aj vám.
 |
xxx |
 |
xxx |