MAKRONKY



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

200 g zomletých mandlí,200 g kryštálového cukru,200 g práškového cukru,5 cl vody,2x 75 g bielok

POSTUP PŘÍPRAVY

Práškový cukor zmiešame s mandlami.Kryštálový cukor a vodu dáme variť na 118 stupnou.Prvé bielky vyšlaháme a pridáme rozpustený cukor s vodou také horúce a šlaháme do vychladnutia.Druhé bielky vyšlaháme a pridáme do cukru z mandlami a nakoniec vmiešame bielka s cukrom. na plech nastriekame makaronky o velkosti 4cm necháme asi 10 min. zaschnúť a potom dáme piecť na 160 stupnou presne 10 min.

zmiešaný cukor z mandlami

vyšlahaný bielok s rozpusteným cukrom /cukor uvaríme s vodou a ked začne bublať hned odstavíme a vlejeme do bielkov/

celé zmiešané dokopy

nastriekané makarónky ale asi by som ich nabudúce robila troška menšie / a ja som ich iba lyžicou dávala na plech/

upečené

plnku si môžete vybrať akú chcete ja som zmiešala džem s mascarpone ale aj čokoládová je super Do hrnca dáme 2 celé vajíčka,30g kakaa 50g práš.cukru van.cukor.Nad parou varíme do zhustnutia.Necháme vychladnúť a vyšlaháme s 125 g masla.

a hotovo