POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Vhodny na 1 okruhlu formu s priemerom 28cm PLNKA : 600-700g ocistenych jablk ( pokrajane na platky/ postruhane), 2 PL citronovej stavy, 50g hrozienok, 100g krystaloveho cukru ( staci aj menej podla chuti jablk). 1 Cl ml. skorice, 1 Pl solamylu alebo gustinu CESTO: 170g masla, 250g polohrub. muky, 2-3 PL ladovej vody,sol
POSTUP PŘÍPRAVY
Cesto: studene maslo pokrajame na male kocky, pridame muku, sol a spravujeme. Pridame vodu a studenymi rukami na doske spravujeme cesto, kt. odlozime na pol hodiny do chladnicky.
Vychladene cesto, rozdelime na dve casti a jednou castou vylozime dno a boky vymazanej a pomucenej formy. Ulozime nan plnku z jablk ( jablcka si zmiesane s hrozienkami, cukrom a skrobom). Prikryjeme druhou rozvalkanou castou cesta. Povrch popichame vidlickou a pecieme pri teplote 200 C asi 25 minut.
Vychladnuty kolac posypeme pras. cukrom.
Kolacik je velmi krehky a chutny, vobec v nom nechybaju vajicka.