Cvikľové zemiaky



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

500 g červenej repy, 600 g zemiakov, 1 cibuľa, 100 g oravskej slaniny, 1 klobása, soľ, mletá rasca, solčanka, slepačí vývar

POSTUP PŘÍPRAVY

Inšpirácia z www.recepty. cz.

Slaninku pokrájame na kocky, rovnako cibuľu a osmažíme, pokiaľ nám slaninka nepustí masť, pridáme olej.

Pridáme na kocky nakrájanu cvikľu a cca 3 min. smažíme za neustáleho miešania.

Pridáme vývar, cca pól litra, tak aby sme mali cvikľu nakrytú, pridáme soľ, rascu, solčanku a varíme 30 min.

Po 30 min. varenia pridáme na kocky nakrájané zemiaky a varíme do mäkka.

Keď máme zemiaky mäkké, trochu rozvarené - zahustia jedlo, pridáme na kolieska nakrájanú klobásu. Varíme ešte cca 5 min. Máme hotovo. Hustota jedla je ako pri zemiakovom paprikáši.