POTŘEBNÉ PŘÍSADY
60 dkg polohrubej múky, 2 žĺtka, 1 PL soli, 1 dl smotanky kyslej, 15 dkg tvarohu, 15 dkg bryndze, 25 dkg zmäknutého margarínu, syr na strúhanie, 1 kocka droždia, 1 dl mlieka ( k tomu trocha cukru ) 1 žĺtko na potretie.
POSTUP PŘÍPRAVY
Vo vlažnom mlieku s cukrom necháme napuchnúť kvások. Vo väčšej miske 2 žĺtka rozmiešam so soľou, smotanou, tvarohom, bryndzou a zmäknutým margarínom. Ke´d je masa vymiešaná na hladko, primiešam kvások a múku. Potom už len vymiesim cesto, rozvaĺkám , potriem žĺtkom a strúham naň syr. Vykrajujem pagáčiky a pečiem na 190 C zhruba 20 minút.