Jablkové muffinky s kakaom



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

4 vajcia, 200g kryštálového cukru (môže byť aj trstinový), 500g polohrubej múky (ja som dala 100g sójovej a 400g celozrnnej), 1 PL sódy bicarbóny, 500g na jemno postrúhaných jabĺk, 2 dl oleja, 2 PL kakaa, 1 slivkový lekvár, 1 marhuľový alebo ríbezľový džem, na polevu - čokoláda na varenie + cera, ozdoby

POSTUP PŘÍPRAVY

Inšpirovala som sa vynikajúcim Kakaovo-jablkovým koláčom do Janky J. (Janushinka) ID 30839.

Postup...

Celé vajcia vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme olej, postrúhané jablká a múku + sódu bicarbónu + kakao.

Do formy na muffinky vložíme košíčky, dáme za lyžicu cesta a do stredu vložíme kúsok slivkového lekváru.

Prikryjeme cestom a ...

... dáme piecť na 160 stupňov cca 20 minút, treba vyskúšať, či sú upečené. Z tejto dávky vyjde 24 muffiniek.

Ešte horúce potrieme džemom a po vychadnutí polejeme čokoládovou polevou, mala by byť hustejšia. Alebo použijeme hotovú polevu od dr. Oetkera.

Mňam, sú vynikajúce!