POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Mix ovocia, ktoré som použila cca okolo 2kg čistého ovocia: 3 bio pomaranče, kôra z polovice 1 pomaranča na drobné kocky, 1 sweet grep, 2 hrušky, 12 sliviek, 1 veľké granátové jablko, 2 bio citróny s kôrou, čerstvý zázvor cca 15dkg kúsok. 1kg kryšt.cukru, 1ČL mletej škorice, cca 10 kúskov klinčekov, cca 1dcl rumu,
POSTUP PŘÍPRAVY
Pomaranče a grep ošúpeme, kôru z polovice pomaranča nakrájame na malé kocky, hrušky nakrájame aj so šupkou, slivky odkôstkujeme a nakrájame, granátové jablko rozrežeme a vyklepeme semienka bez šupiek, citróny nakrájame aj s kôrou, zázvor ošúpeme a nakrájame na drobné kocky.
Vo veľkej mise ovocie premiešame s kryštálovým cukrom a koreninami. Vysypeme do hlbokého plechu a dáme piecť na 200 stupňov cca 1 hodinu, kým ovocie nepustí šťavu. Počas pečenia občas premiešame.
Pred koncom prilejeme rum a premiešame.
Plníme do pohárov.
Táto varianta so zázvorom je úplne geniálna, je to prírodný liek a balzam na dušu :-)
 |
...ovocie si nakrájame do veľkej misy.... |
 |
...zázvor ošúpeme a nasekáme na drobné kocky, pridáme k ovociu... |
 |
...pridáme kryštálový cukor, koreniny a premiešame.... |
 |
...vysypeme na plech a dáme piecť.... po upečení plníme do pohárov.... Pečenie Vám prevonia krásne byt, a čajík bude po ruke, pri prechladnutí, ale aj ako doplnok príjemného dňa. |