POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 hokkaido tekvica, 1 šalotka alebo cibuľa, 1 veľký zemiak, par strúčikov cesnaku, pór, oliv. olej,bobkový list, soľ, korenie, zeleninový vývar, smotana na varenie, maslo, tymián, tekvicový olej
POSTUP PŘÍPRAVY
Hokkaido tekvicu a zemiak nakrajame na male kusky a spolu s nakrajanou salotkou, cesnakom, porom, bobkovym listom dame piect do predhriatej rury kym tekvica a zemiak nebudu makke.
Pozor aby tekvica nebola az moc razvarena.
Potom vsetko presypeme do hrnca, kde to zalejeme vyvarom. Vsetko spolu povarime. Vyberieme bobkovy list a ponornym mixerom rozmixujeme.
Pridame maslo a smotanu na zjemnenie chuti (podla chuti a mnozstva polievky).
Polievku dochutime korenim a solou.
Pred podavanim ozdobime par kvapkami tekvicoveho oleja a tymianom.