Tvarohovo-karamelový zákusok

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Cesto: 150g cukru, 2dcl vody na karamel 5 žltkov, 150g praš. cukru, 300g hladkej múky, 1 PDP, sneh z 5 bielkov Plnka: 1 hera, 150g prašk. cukru, 1 vanilkový cukor, 1 lyžica medu, citronová kôra, 500g tvarohu

POSTUP PŘÍPRAVY

Cukor upáliť na karamel, zaliať vodou, nechať rozvariť a vychladnúť. Žltka s cukrom vymiešať, pridať karamel a po lyžiciach múku, prašok do pečiva a nakoniec vyšľahaný tuhý sneh. Ja si cesto vylejem na plech vyložený papierom a upečieme. Všetky suroviny na plnku okrem tvarohu si poriadne vymiešame a potom pridáme tvaroh. Upečené cesto necháme vychladnúť, prekrojíme vodorovne na dva pláty a naplnime tvarohovou plnkou, prikryjeme vrchným plátom a posypeme praškovým cukrom. Je výborný..... nadýchaný. Vyskúšajte!