/ 2 v 1 / polievka + karfiolové placky ♥ ♥ ♥



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 veľký karfiol * koreňová zelenina / mrkva, petržlen , kaleráb a ešte zemiak / * cibuľa * 2 vajcia * polohrubá múka * petrž. vňať * olej * soľ * ml.červená paprika * ....... príloha : varené zemiaky * zelenina * ........dresing : biely jogurt / kyslá smotana / cesnak, soľ.....

POSTUP PŘÍPRAVY

Najprv si uvaríme polievku a potom pripravíme výborné karfiolové placky. :-)

1. Karfiol rozdelíme na väčšie kúsky a vložíme do osolenej vody spolu s celou cibuľou.

2. Nakrájanú koreňovú zeleninu pridáme ku karfiolu a môžeme hodiť 1 kocku zeleninového bujónu.

3. Keď je karfiol uvarený, vyberieme ho a dáme do misky. V polievke necháme len pár ružičiek. Pridáme zásmažku a ml. červenú papriku. Chvíľu povaríme.

4. Polievočka je hotová. Ozdobíme petržlenovou / zelerovou / vňaťou.

5. Uvarený karfiol rozlačíme vidličkou. Pridáme asi 8 PL múky, 2 žľtka a vňaťku. / všetko podľa množstva karfiolu /

6. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a opatrne vmiešame. Ochutnáme, ak je treba tak pridáme soľ.

7. Zmes necháme chvíľku postáť. Hustota by mala byť asi ako keď robíme zemiakové placky. Medzitým si očistíme zemiaky a uvaríme v slanej vode.

8. Vysmážame na oleji malé placky. / keď sa rozpadávajú stačí pridať trochu múky , alebo vajíčko /

9. Podávame so zemiakmi a zeleninou,

10. so šalátom, alebo s jogurtovýn dresingom. Dobrú chuť.