Jablkový koláč s orechami a šľahačkou



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Piškóta: 200g polohrubá múka , 180g kryštálový cukor , 3 vajíčka, 1dcl mlieka, 1dcl oleja, 1 prášok do pečiva, 2 PL kakaa... Posýpka: asi 5-6 väčších jabĺk, 150g vlašských orechov... Smotanová zálievka: 1 šľahačková smotana 250ml, 2 vajíčka, 80g cukru, 1 vanilínový cukor... čokoládová poleva

POSTUP PŘÍPRAVY

Deti mali v škole priniesť na Deň jablka nejaký koláčik, a tak som tentokrát vyskúšala nový a keďže sa deťom, ale vraj aj pani učiteľke ľúbil, a samozrejme aj nám tu doma, tak sa podelím s receptíkom :-)
Je to jednoduchý koláčik a naozaj kombinácia jabĺk s orechami nesklamala a tá šľahačka ho zvláčnila...

Klasickým spôsobom si pripravíme cesto... je to moje odskúšané kvázi bublaninové vďačné cestíčko :-) v pôvodnom recepte bolo 200g cukru v ceste a 100g v zálievke, no ja všade uberám, nemáme moc radi sladké a aj jablká som mala sladšie, tak ak ste sladká dolina :-)) pridajte si cukor...

Vylejeme ho na potretý a hrubou múkou vysypaný plech...

Jabĺčka si očistíme, nastrúhame, orechy som v sáčku tĺčikom na mäso porozbíjala na menšie kúsky...

A po celej ploche ešte surového cestíčka rovnomerne rozvrstvíme najskôr jablká a potom aj oriešky... dáme piecť na 200 stupňov asi tak na 15 minút, proste, aby nebolo ešte úplne upečené, ale ani nie moc surové...

Pripravíme si smotanovú zálievku: vymiešame vajíčka s cukrom a prilejeme smotanu a vymiešame...

Keď už je koláčik "tuhý", asi po tých 15-20minútach, polejeme ho zmesou a dáme ešte dopiecť... ja som znížila na 180stupňov a piekla ešte asi 12-15minút, aby sa tie vajíčka prepiekli a cestíčko dopieklo...

Upečený ozdobíme čokopolevou...

Dáme vychladiť, pokrájame...

A pri kávičke môžeme maškrtiť :-)) je super aj na druhý deň, keď postojí... nevedela som, aký bude s tými vajíčkami v poleve, ale v spojení s tou smotanou ho celý fajn zvláčni...